Descrizione
CILENTO, i sapori della terra
Giuseppe ha una grande passione per i frutti selvatici e le erbe aromatiche ,crea dei connubbi insoliti ma di grande pregio, lo definiscono l’alchimista, ma lui più modestamente si definisce Manovale del gusto, utilizza solo prodotti che la natura gli regala, la sua grande fonte d’ispirazione è il fico, protagonista indiscusso del suo laboratorio a Marina di Casal Velino, unico e mai banale.
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